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楓葉幼兒園始終堅持“根正樹直，根深葉茂，實施素質回歸人之初的綠色教育”的辦學理念，實施“雙語并行，國際接軌”的教育模式，達到“課程、服務、營養”的辦學目標。楓葉幼兒園在不斷地發展壯大中，逐步形成了服務體系、課程體系和營養體系，三大體系共同打造了楓葉幼兒園的幼教品牌，其課程體系則是楓葉幼兒園的基石，它致力于幼兒禮儀品格教育的引導、良好生活習慣的養成、智力潛能的開發以及雙語雙思維的塑造。
在多年來的探索與實踐中，楓葉幼兒園通過對課程的研究與開發，逐漸使課程延伸到幼兒成長的各個領域：在多元中英文主題活動中，促進幼兒綜合發展;在園本特色課程中，促進幼兒的全方位潛能和個性的發展。從而形成了具有楓葉特色的五大課程體系——即探究課程、英文課程、美育繪本課程、綜合能力課程、滲透中西方文化的活動課程。
課程體系之探究課程——完成規定教學內容，延伸其課程內涵
楓葉幼兒園開設探究式課程，使用教委指定的《幼兒園探究式活動課程》(B版)，此教材是中國幼教專家整合的中文教材，以八大智能為核心目標：語言言語智能，數理邏輯智能，音樂身體運動智能，視覺空間智能，自然智能，人際交往智能，自我認知智能。
課程主題活動來源于生活，內容多彩，形式多樣，符合幼兒的年齡特點，貼近幼兒的生活，突出季節的特征。尤其是活動中的相應的操作包，更能激發幼兒活動的興趣。充分調動幼兒的積極性。為幼兒發展奠定了良好的基礎。
楓葉幼兒園按照教委規定，保質保量地完成《幼兒園探究式活動課程》的所有內容外，將其課程內容加以延伸，積極引導幼兒展開聯想與想象，將主題內容與生活中的方方面面結合起來，促進寶寶發散思維的形成。
課程體系之英文課程——體驗原汁原味的英語教學活動
3歲左右是孩子的語言發育時期，而語言的學習多偏向于“聲音”的刺激，小耳朵如同接收信息的小雷達，“聽”成為寶寶吸收語言的開端。楓葉英語課程優勢突出，結合幼兒年齡及生理發育特點，開設英文課和外教課程，為幼兒創建一個良好的外語學習環境，對寶寶智力的開發以及表達能力的激發起到極大的促進作用。
英文課教材使用《拉法法·英語小鎮》，高端定位，專門針對亞洲兒童初學英語設計的母語化課程，適合2-9歲的英語初學和入門。《拉法法·英語小鎮》應用多媒體互動軟件，創設母語化體驗式學習環境，讓兒童自主學習，在游戲中學習，在互動中學習，啟發興趣、寓教于樂，聽說讀寫，輕松掌握。
外教課每周 3-5 節，由幼兒園特聘外籍教師授課。學習語言較重要的是需要一個良好的語言環境，開設外教課程，就是為了給幼兒創造一個學習英語的氛圍。較初階段，幼兒也許只能通過外教的表情，動作，語音語調等來猜測外教所要表達的意思。但在這一過程中，孩子已經開始逐步學習如何用英語思考，并且在“聽”英語和“說”英語的過程中，英語思維逐漸形成。
楓葉幼兒園堅持“中西教育優化結合”，中國教師和外國教師各施所長，中國教師了解中國孩子的學習特點，易于與孩子溝通;外教能傳遞原汁原味的英語文化，帶動孩子的學習興趣。通過三年的英文學習，楓葉寶寶能夠掌握簡單的聽說能力，并且可以使用英語進行簡單交流，做好與《楓葉小學英語》的銜接。
課程體系之美育繪本課程——體驗閱讀的美妙
新學期，楓葉幼兒園購置近百本經典“繪本”圖書，開設圖書角，并將每天早上晨讀和午睡前后定為閱讀時間。
“繪本”作為一種獨特的兒童文學形式，它以圖畫為主，借助豐富的圖畫使孩子在閱讀文字時覺得更簡單。老師利用“繪本”這一特點，幫助寶寶帶著好奇、興奮的心情，走進“繪本”的奇妙世界，融入美妙的故事情境中。老師們通過有意義的提問和引導，培養寶寶的邏輯思考、預測推理能力，以及聽說讀寫的語文能力。
“繪本”中的圖畫部分多是世界上插畫家的作品，讓寶寶在閱讀時既享受文學的同時得到美的熏陶。“繪本”中的故事內容橫跨國界穿越各種文化背景，透過文字與畫面，寶寶得以進入不同的世界，讓創造力無限擴大。
課程體系之綜合能力課程——寓引于樂的全新體驗
本著“中西方教育優化結合”的理念，著眼于培養孩子們的獨立思考能力，表達溝通能力，動手能力，合作能力和領導才能，楓葉幼兒園從國外引進了一套完整的幼兒綜合能力培養的寓引于樂的課程，目前已經完成漢化過程，并在千山園區、蘭溪園區試點使用。
課程體系之中西方文化活動課程——傳承中國文化，體驗異域風情
楓葉學校是中西教育結合的搖籃，學生不僅要將中國傳統得以傳承，更要熟悉西方文化。楓葉幼兒園每月都會開展“中西方文化活動課程”，從正月元宵節，三月種植節，四月復活節，五月母親節直到十二月的圣誕節，園區以形式多樣、內容豐富的活動，讓寶寶在熱鬧的氣氛中了解節日的歷史由來及其文化內涵。
楓葉幼兒園的特色課程建設，強化中英雙語思維的養成，重視情商影響下的智力開發，尊重孩子的個性發展以及主動探索精神和合作意識，使楓葉幼兒園從真正意義上成為幼兒成長的搖籃，帶給寶寶一個別樣的童年!
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